El otoño llega con su calma dorada. Las tardes se acortan, el suelo se enfría y el huerto parece adormecerse… pero nada más lejos de la realidad 🌾
Octubre y noviembre son meses clave para preparar la tierra, sembrar cultivos resistentes y mantener viva la actividad bajo el abrigo de las hojas caídas.
El frío no detiene al huerto, solo lo transforma.
🍂 El huerto de otoño: un cambio de ritmo
Después del bullicio del verano —tomates, pimientos, calabacines—, el huerto entra en una fase más tranquila, pero igual de importante.
Es tiempo de raíces, hojas verdes, ajos y legumbres.
Los días frescos favorecen el desarrollo de plantas más rústicas, que aprovechan la humedad y el reposo de la tierra.
💡 Consejo: si vives en zonas frías o de montaña, aprovecha los últimos días templados de octubre para sembrar; si estás en zonas más suaves o mediterráneas, puedes alargar hasta bien entrado noviembre.
🌾 Qué sembrar en octubre y noviembre
🧄 Ajos
El rey del otoño.
Siembra los dientes (nunca las cabezas completas) a unos 3-4 cm de profundidad y deja espacio entre ellos.
Necesitan frío para formar buenos bulbos, así que cuanto antes, mejor.
🌿 Habas
Las habas germinan incluso con temperaturas bajas.
Si las siembras en octubre, podrás cosecharlas en primavera.
En zonas muy frías, protégelas con un acolchado de paja.
🫛 Guisantes
Otra leguminosa resistente.
Aportan nitrógeno al suelo y lo dejan listo para futuros cultivos.
Si los siembras ahora, evita los encharcamientos.
🥬 Acelgas, espinacas y lechugas de invierno
Ideales para macetas o pequeños bancales.
Aprecian los suelos húmedos y frescos, y puedes recolectarlas hoja a hoja durante todo el invierno.
🧅 Cebollas y puerros
Siembra las variedades de invierno en semillero o directamente en el suelo.
Son pacientes: germinan despacio, pero resisten heladas sin problema.
🌱 Coles, repollos y brócoli
Prefieren temperaturas frescas y suelos ricos en materia orgánica.
Si ya tienes plantones, es el momento de trasplantarlos.
🪴 En el huerto urbano o de balcón
Aunque el frío apriete, puedes seguir cultivando:
- Aromáticas resistentes como tomillo, romero o perejil.
- Canónigos y rúcula, que germinan fácilmente en tiestos.
- Semilleros protegidos con tapa o plástico reciclado (un mini invernadero casero).
💡 Truco Naturetrip: si colocas tus macetas junto a una pared orientada al sur, aprovecharán el calor acumulado durante el día y resistirán mejor las noches frías.
🌍 Prepara la tierra y protege el suelo
El otoño también es época de cuidado:
- Añade estiércol maduro o compost: nutrirá el suelo para la próxima primavera.
- Cubre las zonas desnudas con paja, hojas secas o cartón: el acolchado mantiene la humedad, evita las malas hierbas y protege la vida del suelo.
- Y recuerda: no dejes la tierra desnuda — un suelo cubierto es un suelo vivo.
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